こんにちは！赤城オーガニックの華です。
早いもので、もう11月！2017年ももう少し・・・
今日は“文化の日” 金曜日ということもあって、3連休の方も多いのでは？
先週・先々週と週末のたびに台風だったので、お天気の良い週末は久しぶりですね。特に今日は暖かくて外で動くと汗ばむくらい・・・
紅葉狩りやスポーツなど、屋外での行楽にぴったりですね。
でも夕方には寒くなりますから、寒暖差に気を付けてください。
今日はＡさんの土浦市にあるレンコン畑をご紹介します。
茨城県はレンコンの作付面積・出荷量とも日本一！
その中でも1番は土浦市、そして かすみがうら市と続きます。
Ａさんは土浦市のおよそ5町（約5ha）の畑でレンコンを栽培・出荷しています。
畑が広いので、大きいトラックで運んだものを、軽トラックに積み替えて、
畑の縁に少しずつ置いていきます。
ウチの商品“ニューわかば”はレンコン農家さんにたくさん使っていただいてます。
“ニューわかば”に入っているコーヒーかすが、レンコン畑独特の沼沢地に高い土壌改良効果を発揮するとか。
レンコンは穴があいていて見通しの良いことから、縁起の良い食材としておせち料理などにもたくさん使われます。
まさに今が旬。美味しいレンコンを食べてくださいね。
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