キャベツ

2018/12/11

こんにちは！　赤城オーガニックの華です。

先日までのポカポカ陽気からうって変わって、今週は寒い！！

特に今朝は各地で今季一番の冷え込みになったそうで、前橋も初霜が観測されたとか。

まぁ12月ですから・・・当たり前ですよね。

先週が暖かすぎたのです。(-_-;)　　やっと本格的な冬

ウインタースポーツや温かい煮込み料理・・・

折角の四季ですから、寒さを楽しみましょう。(^_-)-☆

今日は伊勢崎市のK農園さんのキャベツ畑にお邪魔しました。

どこまでもキャベツ～(*_*)

7反ほどの畑に春～夏にかけて堆肥をいれました。

立派に育ったキャベツ！　今は収穫時期です。

収穫されたキャベツは、契約先の食品加工工場に運ばれます。

工場との契約栽培は品質はもちろんですが、何といっても数量‼

先々の生産計画を立てている食品加工工場では、約束した数量が納められないと大変(*_*;　だそうです。

今年も大きくて張りがあり、ギュッと詰ったったキャベツがたくさんできて、

K農園さんも一安心！契約先にも喜んでいただけたそうです。(^-^)

サラダや炒め物はもちろん、ロールキャベツやスープなど実のしまった冬キャベツは煮込み料理にぴったり！(^-^)

これから益々寒くなりますから、あつあつ料理で温まりましょう。