はじめまして！
本日より華さんの代打として時折ブログ更新をさせていただく赤城オーガニックのえーこと申します。
よろしくお願いします😊
昨日から九月。
あんなに暑かったのがウソのように今日は一転朝から雨が降ってしまいました。
天候がよくないと現場がストップしてしまいますので、秋雨前線にはくれぐれもお手やわらかにお願いしたいところです。すでに涼しいを通り越して寒いくらいですし。
先日お仕事させていただいたのは太田市内の農業法人様の畑です。
積んできた堆肥を降ろして……
ショベルを使ってまんべんなく畑に撒いていきます。
しっかり堆肥を入れた畑は、土がやわらかく、根がストレスなく伸びていくそうです。
根がしっかりしていると、天候被害や病気などにも強くなるとか。
美味しい野菜も、まずは土台から・・・ってことでしょうか。
こちらは九月下旬にキャベツ苗を植える予定だそうです。
生食はもちろん、煮てよし炒めてよしの野菜の王様（個人の意見です）ですね。
このキャベツ、なんと世界最古の野菜のひとつらしいです！
古代ギリシアの時代から健康食、薬として用いられてきた歴史ある作物で、古代中国でも万能薬的な位置づけとして食べられてきたそうで、食物繊維も豊富に含んでいるため、便通にお悩みの方は副菜に積極的に取り入れると吉。
加熱するとビタミンCなどの栄養素は半減してしまうので、サラダなどにするとよさそうです。
今回お仕事させていただいた畑に実るキャベツのように末永く愛してもらえる、そんな商品をお届け出来るよう私たち赤城オーガニックもぐんぐん成長していこうと気を引き締めつつ……。
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